泡椒酸笋焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭洗干净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；

• 步骤 2：

  泡椒切小；

• 步骤 3：

  酸笋切成丝

• 步骤 4：

  白辣椒切好；

• 步骤 5：

  热锅，倒一点点油，放鸭炒，翻转，，不断炒，会炒出很多油来，直到微黄；

• 步骤 6：

  热锅，倒油，放泡椒炒；

• 步骤 7：

  等泡椒炒出味道，放白辣椒干，一起炒；

• 步骤 8：

  热锅，倒一点点油，放酸笋翻炒，

• 步骤 9：

  在酸笋锅中，加入鸭、泡椒、白辣椒干，

• 步骤 10：

  加入盐、生抽，继续翻炒，都变微黄，即可。

• 步骤 11：

  美味的泡椒酸笋焖鸭出锅了。