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加吉鱼汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红磷佳吉鱼一条、 500克
- 罗勒叶 几片
- 白胡椒粉 2克
- 盐 3克
- 酒 1勺
- 白糖 半小勺
- 醋 1勺
- 姜片 几片
加吉鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
材料：红磷佳吉鱼一条500克、姜片几片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、盐3克、白胡椒粉2克、罗勒叶几片
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步骤 2：
热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；
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步骤 3：
2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色
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步骤 4：
加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉调味就可以了。
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步骤 5：
喝了汤，奔光风霁月的明天出发。
