紫薯椰奶西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  材料。

• 步骤 2：

  紫薯去皮切块蒸熟后晾凉；

• 步骤 3：

  锅中加水烧开，倒入西米开始煮，搅拌一下免粘底；

• 步骤 4：

  煮至西米只剩一点小白芯，关火焖20分钟；（中间过滤一次再加清水煮）

• 步骤 5：

  焖至完全没有白芯的西米用冰水或冷开水过滤一下；

• 步骤 6：

  晾凉的紫薯加一半牛奶和椰汁打成泥；

• 步骤 7：

  倒回锅中加另一半牛奶和椰汁拌匀；加入煮好的西米；

• 步骤 8：

  再加几滴蜂蜜，加热煮一会儿即可。