奇妙薄荷虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去头去壳,挑出虾线

• 步骤 2：

  加少许盐,少许糖,少许白胡椒粉,几滴柠檬汁腌渍30分钟左右

• 步骤 3：

  腌好的虾加少许蛋清,适量水淀粉抓匀备用

• 步骤 4：

  新鲜的薄荷洗净,将薄荷叶摘下来切丝

• 步骤 5：

  锅内放水烧开,水开后放摘下薄荷叶的薄荷梗

• 步骤 6：

  关火,放腌渍好的虾仁,待锅内的虾仁变成红色,捞出备用(一定要先关火,然后放虾仁,这样做出来的虾仁特别的嫩)

• 步骤 7：

  火龙果切小块,苹果切小块(切好的苹果放淡盐水中浸泡一下,防止变色)

• 步骤 8：

  将虾仁,薄荷,火龙果,苹果放盆中,加沙拉酱拌匀即可