鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼一条，让菜市场大妈给杀好，回家洗干净，在鱼背上划出几道口子。

• 步骤 2：

  准备好姜丝，大葱丝，葱花和香菜！

• 步骤 3：

  锅内加入比平时炒菜多一点的油，烧到7分热，把鱼放到锅里，炸到两面泛黄，盛起来下盘。

• 步骤 4：

  用剩下的油，放入准备好的姜丝和葱丝，稍微炸一下兑入适量的水，大火烧开，放入炸好的鲫鱼，煮差不多5分钟，把切好的豆腐入锅，加入适量的盐。大火煮10分钟。

• 步骤 5：

  转至小火，放入葱花和鸡精！

• 步骤 6：

  盛出汤在容器里，放入准备好的香菜！