椰汁西米的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开，倒入西米，煮到西米中间只有一个白点点的时候，关火，用筛子过水冲凉，再烧一锅水，烧开，放入西米，煮到只有一点点白色的芯了，关火，闷到白点完全消失，起锅，用水冲凉

• 步骤 2：

  用勺搅拌，多搅拌几次，以免沾底

• 步骤 3：

  利用煮西米的时间切一个火龙果，把果肉掏干净！

• 步骤 4：

  掏出来的肉切好

• 步骤 5：

  煮好的西米很Q很滑，中间没有一点白点

• 步骤 6：

  把西米装入火龙果二分之一，倒入椰汁，上面加入水果就可以了！