【柠檬重乳酪】的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油150ML中加入1.5汤匙柠檬汁

• 步骤 2：

  搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油，备用

• 步骤 3：

  soft cheese加砂糖90G和1.5汤匙柠檬汁搅匀（最好用奶油奶酪。我没有只能用这个代替）

• 步骤 4：

  加入一只鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 5：

  再加入一个蛋黄搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入100ML第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊

• 步骤 7：

  消化饼干打碎后拌入融化的黄油，倒在模具底部压平压实

• 步骤 8：

  倒入拌好的蛋糕糊，送入烤箱烤熟（我用175℃单上火40分钟。宿舍烤箱只有上火）

• 步骤 9：

  剩余的50ML柠檬奶油中再加入1茶匙砂糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面。放凉后送入冰箱冷藏一夜即可（或者早上做晚上吃~）

• 步骤 10：

  成品~装饰了些柠檬软糖~