梅菜炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉片，放油、盐、生抽，腌制10分钟；

• 步骤 2：

  梅菜浸泡5分钟，捞起，不需要太久；

• 步骤 3：

  蒜、姜切小，备用；

• 步骤 4：

  辣椒切好备用；

• 步骤 5：

  热锅，倒油，放五花肉下锅，煎微黄，翻开，微黄，锅会有油，

• 步骤 6：

  放入蒜、姜、辣椒下去炒

• 步骤 7：

  把梅菜干加入，并加一点点水，一起焖；

• 步骤 8：

  放盐、生抽（调味），翻炒，起锅；

• 步骤 9：

  美味的客家菜出来了。