~自制红豆馅~化繁为简面包机轻松搞定

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浏览 19279 收藏 1214 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 红豆 200g
  • 白砂糖 100g
  • 色拉油 50g

小贴士

~碎碎念~
1、红豆清洗后,可浸泡过夜,也可以直接放入压力容器中煮;
2、煮红豆时,加入的水量不要太多;
3、红豆煮好后,捞出时尽量沥干水份(200g红豆煮好后约500g);
4、将红豆放入料理机绞磨,是为了使成品更细腻,如果家中没有料理机,也可以将红豆放入保鲜袋内用擀面杖擀压,或者忽略这步直接将红豆放入面包桶内;
5、色拉油尽量选择无味的款,比如玉米油、葵花籽油等等;
6、我家的面包机,果酱程序为一小时五分钟,以上的量我用了一个半程序,约一小时40分钟的样子,可根据红豆的量以及含水状态调节制作时间;
7、以上的红豆,做好的成品为490g;
8、依自己喜好,可以添加核桃仁、芝麻等等的东西,就成了别样风味的红豆馅。