小贴士

1、做包子面粉与水的比例一般是1：0.5，受环境和温度湿度影响做适当调整。我一般按自己的经验，水加入量以搅拌到无干粉状多一点为好。
2、包好醒发好的包子生胚，一次吃不完可以放入保鲜袋入冰箱冷冻保存。下次蒸制，一样松软。