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步骤 1:
首先用一个玻璃盆称好100克玉米油
步骤 2:
加入一克盐
步骤 3:
加入50克白糖
步骤 4:
用打蛋器搅打均匀
步骤 5:
然后加入2克竹碳粉搅匀
步骤 6:
准备两个煮熟的鸡蛋黄
步骤 7:
用勺子辅助将蛋黄过下筛子,筛入盆内
步骤 8:
用面粉筛将面粉筛入盆子中翻拌法搅匀
步骤 9:
然后用双手搓成小球球摆入烤盘内
步骤 10:
再用大拇指将每个球球中间按压一下
步骤 11:
放入180度预热好的烤箱烤25分钟,烤好以后继续在烤箱内焖一会儿,会更加酥脆。
由于我使用的烤盘比较厚,所以我给放烤箱最下层了,烤的时间也比较久,个人需按照自家情况调整。