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奶油虾米莴笋---可爱女生的菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 1500g
- 干虾米 50g
- 亦舒堂火麻油 50g
- 牛奶 150g
- 盐 半勺
- 味精 半勺
- 淀粉 30g
奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法步骤
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步骤 1：
莴笋片去老皮（片至没有笋筋为度），先切成大段，再切成花刀。
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步骤 2：
虾米放入清水略泡，去除部分盐分，洗净
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步骤 3：
炒锅置旺火上，加入适量清水烧开，放入莴笋段焯烫一下，捞出，放入冷水中过凉，再滤干水分。洗干净锅开大火，倒入牛奶，放入精盐、味精调好口味。
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步骤 4：
再放入海米、莴笋略煮。用水淀粉勾芡（弄稀点勾芡），然后由锅边淋入火麻油，左手晃动炒锅，稍微翻均匀，出锅装盘即可。
真的很清新可爱的菜，而且味道是爽口中带着牛奶的滑香，所以我称这道菜为可爱女生的菜。
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