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步骤 1：
备材料，蒜头外皮不要剥去
步骤 2：
鸭掌翅用沸水焯过
步骤 3：
把除鸭掌翅外的所有调味与辅料同放一锅，煮沸
步骤 4：
加进鸭掌翅
步骤 5：
火加盖煮1.5小时左右，中途翻动一下
步骤 6：
煮至汁收至9成干，关火，取出切件即可上碟
鸡丝凉面，夏天的最爱。
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