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步骤 1:
冷饭半碗,鸡蛋一只。喜欢吃的也可以用两只鸡蛋。
步骤 2:
鸡蛋加盐,胡椒粉,黄酒打散,倒进冷饭拌匀。一般我这时候就刷牙洗脸去了,让蛋液把饭泡泡透。
步骤 3:
锅里放一点油,烧热后把鸡蛋饭放进去,撒点葱花。
步骤 4:
翻面,如果两个鸡蛋的话可能就可以整个翻过来不会碎了,更漂亮。
步骤 5:
起锅装盘,开吃,配上牛奶或者紫菜汤。吃完上班!
喜欢脆脆的可以煎久一点,喜欢嫩的时间短一点。
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