桂花香芬芳着这个城市的每个角落
那种气息是不是就应该和着这软糯的甜美
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步骤 1:
自制红豆沙
步骤 2:
粉加等量水 调制糊状 有痕迹滴落
步骤 3:
入容器,上封保鲜膜,大火蒸20分钟左右
步骤 4:
炒好的糯米粉和玉米粉
步骤 5:
案板洒些糯米粉 手上沾粉,将糯米糕移至案板上
步骤 6:
握起拳头,开始捶吧
步骤 7:
捶地差不多,就滚个圆吧
步骤 8:
擀面仗沾粉,开成大片
步骤 9:
铺上红豆沙
步骤 10:
自长边卷起,滚些玉米粉,切件
步骤 11:
迎着阳光早餐开始!
入容器前,一定要抹些油,我忘记了。
豆沙馅放冰箱隔夜后,会偏干,可以加点淡奶炼奶之类的中和一下。
外裹的粉,一定要炒制,不能有生粉味
做法和驴打滚类似,应该用黄豆面啊。不过,虽然就地取材,一样美味的。