水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  温水化开酵母和成光滑面团

• 步骤 2：

  醒面时间开始弄馅牛肉加姜剁成肉糜

• 步骤 3：

  南瓜切成小丁。

• 步骤 4：

  南瓜丁和肉泥混合，如十三香，盐，老抽，蚝油和少许水，拌匀。

• 步骤 5：

  扒开面团呈蜂窝状，发酵至两倍大，面就发好了。

• 步骤 6：

  取出发好的面团，容易便排出气泡，搓成圆柱形然后切成相等的剂子。

• 步骤 7：

  把小剂子一个个擀成饺子皮儿状。

• 步骤 8：

  皮中放馅儿包起来包成包子形饺子形，随便什么形都可以。

• 步骤 9：

  平底锅烧热放油码入饺子。盖盖儿煎一分钟。

• 步骤 10：

  盛一碗水放入少许面粉搅成稀面糊。揭开锅盖倒入稀面水，没过包子的三分之一即可。

• 步骤 11：

  待锅里水煎至快干时用铲子翻面。

• 步骤 12：

  翻面再煎一分钟，就可以出锅啦！

• 步骤 13：

  成品图