馋死人的—红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，皮刮干净。

• 步骤 2：

  切成小块

• 步骤 3：

  准备葱姜

• 步骤 4：

  五花肉入凉水锅，放葱姜，开大火煮开，撇去浮沫。

• 步骤 5：

  捞出五花肉，控水。

• 步骤 6：

  煮肉的热水别倒，放一旁备用

• 步骤 7：

  起油锅，中小火，凉油下入白糖，慢慢烧化，至颜色变深，起大泡。

• 步骤 8：

  小心倒入控净水的肉块，翻炒至每个肉块都颜色变深，倒入生抽老抽翻炒（黄豆酱油也可以）

• 步骤 9：

  倒入一旁备用的煮过肉的水，没过肉，水尽量多些，放入葱姜，盖上锅盖开大火烧开，转微火炖。

• 步骤 10：

  一个小时后，加入盐。继续炖15分钟入味后，转大火收汁，这时候千万别离开，转眼就会糊锅的，待汁收的差不多关火

• 步骤 11：

  出锅了

• 步骤 12：

  好香啊

• 步骤 13：

  入口即化