韭菜花炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝。

• 步骤 2：

  猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。

• 步骤 3：

  热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出。

• 步骤 4：

  余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖。

• 步骤 5：

  倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可。