南瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  小金瓜洗干净，切开，放蒸笼上，蒸熟，拿出，去皮，晾凉备用

• 步骤 2：

  碗内放入白砂糖，倒少量开水，化开，加凉水，搅拌均匀，备用

• 步骤 3：

  面粉内放适量发酵粉，拌匀，加入糖水，和小金瓜，用筷子顺一个方向使劲搅拌，(柔软程度:筷子能挑起面)静置，发酵，大概一小时左右就好了，

• 步骤 4：

  蒸笼上放打湿的纱布，手上沾油，播出发酵好的面，并抚平，放入红枣，盖上盖子，大火四十分钟，

• 步骤 5：

  关火，吃吧，别烫着咯