#十二道锋味复刻#无油酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋分离好。

• 步骤 2：

  酸奶加入到蛋黄中。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 4：

  然后筛入低筋粉和玉米淀粉。

• 步骤 5：

  再次搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用。

• 步骤 6：

  蛋清中加入几滴柠檬汁。

• 步骤 7：

  分次加入细砂糖，打发蛋白。

• 步骤 8：

  提起打蛋器，出现小直尖角即可。

• 步骤 9：

  将蛋白霜与蛋黄糊混合。

• 步骤 10：

  切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。

• 步骤 11：

  模具刷上食用油。

• 步骤 12：

  将蛋糕糊倒入，8分满即可。

• 步骤 13：

  烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右。

• 步骤 14：

  出炉后脱模即可！