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什锦蔬菜披萨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 2个
- 青椒 1个
- 西红柿 2个
- 火腿 0.5只
- 菜花 适量
- 玉米粒 适量
- 高筋面粉 250g
- 酵母粉 2.5g
- 鸡蛋 1只
- 芝士 适量
- 胡椒粉 2g
- 盐 适量
什锦蔬菜披萨的做法步骤
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步骤 1：
酵母粉加入少量温水中化开，鸡蛋一只打入碗中搅开备用
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步骤 2：
将面粉与酵母水，鸡蛋，加少量盐放入面盆中，和勻，直至面团光滑，面团盖上湿毛巾放入温水上40-50分钟，使面团发酵至一倍大
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步骤 3：
等待面团发酵的时间，我们将西红柿过热水去皮，切成小块，給锅中倒适量油，油烧热后将西红柿块放入锅中翻炒，放少量老干妈酱，盐，鸡精，将西红柿炒成酱状，出锅备用
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步骤 4：
将香菇，青椒，菜花，火腿，玉米粒在油锅中放少量盐翻炒一会，不要炒的太久，半熟就可以
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步骤 5：
将醒好的面团擀成面饼，在披萨盘中放上锡纸，将面饼擀成中间薄外围厚的圆饼，放在锡纸上，再在面饼上刷油，放上少量切成小块的芝士条
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步骤 6：
烤箱200度预热，将面饼烤5至6分钟，拿出，将备好的菜铺在面饼上，再把西红柿酱铺一层放在菜上
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步骤 7：
将切好的芝士条铺在菜上，铺满后，将披萨盘放入烤箱，200度，烤13至18分钟就完成啦
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步骤 8：
出炉的披萨香味四溢，非常好吃
