微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
海蛎子用清水洗净,放漏勺里沥干水分
步骤 2:
把葱末、姜末轻轻拌入海蛎子腌制一小会儿
步骤 3:
将鸡蛋打散加盐,(就像摊鸡蛋一样),将海蛎子倒入鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀
步骤 4:
平底煎锅放油,加热后晃匀,把海蛎子倒入,这时就像摊鸡蛋一样,注意调小一点火候
步骤 5:
如果你会颠勺,直接把锅里的牡蛎颠翻个面,不会颠的话,就老老实实地用铲子将海蛎子逐个翻面煎吧,呵呵(^_^)
步骤 6:
煎至两面稍黄,就可以出锅了
洗海蛎子和向海蛎子里拌作料时要轻轻的翻动,以免将海蛎子翻破