#十二道锋味复刻#纽约芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，奶油奶酪室温下软化。

• 步骤 2：

  做纽约芝士蛋糕必备的酸奶油。

• 步骤 3：

  奶油奶酪隔水融化打发。

• 步骤 4：

  将奶油奶酪打发至顺滑。

• 步骤 5：

  分3次将细砂糖加入到奶油奶酪中。

• 步骤 6：

  打发至砂糖溶化，奶油奶酪了呈光滑的糊状。

• 步骤 7：

  将酸奶油分3次加入到奶油奶酪糊中。

• 步骤 8：

  每一次加入酸奶油都要拌匀。

• 步骤 9：

  将鸡蛋一个一个加入到奶酪糊中。

• 步骤 10：

  加入一个鸡蛋要拌匀才加下一个鸡蛋。

• 步骤 11：

  加入鲜奶油 拌匀。

• 步骤 12：

  加入柠檬汁拌匀。

• 步骤 13：

  再加入过筛的玉米淀粉，拌匀。

• 步骤 14：

  最后加入香草精，拌匀。

• 步骤 15：

  将蛋糕糊倒入铺有烤纸的蛋糕模中。

• 步骤 16：

  把蛋糕糊放进预热好的烤箱倒数第二层，上下火180度30分钟，再转150度30分钟。

• 步骤 17：

  烘烤结束后，放在烤箱里2小时，等蛋糕冷却，再放在冰箱冷藏。食用时抹上酸奶油，放些水果装饰。

• 步骤 18：

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  撰写制作步骤