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步骤 1:
准备配料,清洗干净
步骤 2:
鸡肉斩件,飞水
步骤 3:
瘦肉切大块,飞水
步骤 4:
新鲜椰子一个
步骤 5:
椰水倒到盆子里,椰肉切块。
步骤 6:
材料大合照
步骤 7:
先煲一锅水,水开后,,然后把所有材料放下一起煲,再次滚开就可以调小火煲,椰汁快好的时候倒入继续煲,煲2小时即可。
汤一定要小火慢炖,盐要最后加!鸡肉,瘦肉必须绰水,这样汤水才不会混浊。
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