秋季养生之－－低脂减肥的早餐（牛奶布丁版oatmeals）的做法步骤

• 步骤 1：

  当然是先用脱脂鲜奶做脱脂酸奶，前一天就要做，做好放冰箱，无糖。

• 步骤 2：

  用凉水把琼脂泡发，约30分钟，泡发后沥水拧干备用。

• 步骤 3：

  泡琼脂时烧开水泡桂花荷叶茶，做桂花荷叶羹用，荷叶要片状，最好袋装，泡好盖上盖子闷着。

• 步骤 4：

  做牛奶布丁。脱脂鲜奶入锅大火烧开转小火，放入一半的琼脂，约5－10分钟，琼脂完全融化。

• 步骤 5：

  第4步中液体倒入碗中，等凉到不烫手，加入1勺蜂蜜，由于酸奶中无糖，所以建议蜂蜜多加点，略偏甜为宜。

• 步骤 6：

  调好蜂蜜的牛奶液倒入小瓶子，放置20分钟。我用的是200ml的瓶子，每瓶约1/4。

• 步骤 7：

  冷牛奶布丁时做荷叶桂花层。把荷叶桂花茶过滤至锅里。

• 步骤 8：

  在茶水里加入少量桂花，大火烧开茶水转小火，加入剩下的琼脂烧化，5－10分钟。

• 步骤 9：

  上一步中的茶水倒入碗中，凉至不烫手加入剩下的蜂蜜，同样道理，因为茶汁清苦，建议略甜为宜。

• 步骤 10：

  牛奶布丁已经凝结。

• 步骤 11：

  把荷叶桂花层倒入小瓶，约到小瓶1/2的高度，可以看到，桂花全部沉底，放5分钟。

• 步骤 12：

  5分钟后桂花层略凝结，用筷子轻轻搅拌，让桂花悬浮在中间，再放15分钟完全凝固。

• 步骤 13：

  冷桂花层时削梨子切小块。

• 步骤 14：

  在桂花层上加生燕麦片，每瓶约6－7g。

• 步骤 15：

  加一层梨子，至八分满。

• 步骤 16：

  这是兰香子，又名奇异籽，吸水会膨胀，含大量纤维。

• 步骤 17：

  每瓶加一小勺兰香子。

• 步骤 18：

  加酸奶，轻轻摇晃，使酸奶渗至燕麦层，并盖住全部兰香子，约9分满。

• 步骤 19：

  洒一层桂花。

• 步骤 20：

  盖紧盖子放冰箱，第二天一早就可以吃啦！