可可瑞士卷的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋黄

• 步骤 2：

  将牛奶倒入可可粉中搅拌均匀

• 步骤 3：

  白砂糖 可可牛奶 玉米油 全部倒入蛋黄中搅拌均匀

• 步骤 4：

  低粉过筛搅拌均匀

• 步骤 5：

  办好的面糊

• 步骤 6：

  蛋白湿性打发

• 步骤 7：

  打发的蛋白分三次加入面糊中 切拌

• 步骤 8：

  倒入烤盘中 把烤盘中大的气泡震荡出来 然后就可以入烤箱了 烤箱180℃预热 165℃上下火烤30分钟

• 步骤 9：

  抹上奶油利用油纸趁热卷蛋糕卷 然后将蛋糕卷裹上保鲜膜放入冷藏室 冷藏30分钟

• 步骤 10：

  冷藏好后就可以切片了