微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉石锅拌饭收藏
浏览 40461
收藏 42
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭
- 蘑菇
- 豆芽
- 菠菜
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 牛肉
- 韩国辣酱
- 芝麻
- 海苔
- 酱油
- 盐
- 白糖
- 花椒粉
- 麻椒粉
- 辣椒面
- 橄榄油
牛肉石锅拌饭的做法步骤
-
步骤 1：
米饭蒸熟，香菇切片焯熟，菠菜、豆芽焯熟，黄瓜、胡萝卜擦丝； 牛肉切大厚片，用酱油、盐、白糖、花椒粉、麻椒粉、辣椒面腌制入味，再用橄榄油拌匀； 用平底锅煎单面鸡蛋，然后把牛肉煎熟； 将石锅放在火上加热，淋上少许色拉油，油温上来之后关火，滴几滴水进去后快速躲开，让溅起的油花布满整个石锅； 水蒸发完之后，将米饭铺在石锅里面，并开小火加热； 在米饭上铺上香菇、菠菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽； 将煎熟的牛肉铺在蔬菜上，淋上煎牛肉出来的汤汁； 将煎蛋盖在牛肉上，关火； 撒上海苔和芝麻，加上韩国辣酱即可。
