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步骤 1：
将豆腐干切成条状，芹菜切段。
步骤 2：
猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。
步骤 3：
炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。
步骤 4：
现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。
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