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猪肝面线收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 半斤
- 闽南面线 一包
- 瘦肉 一小块
- 香菇 七八朵
- 上海青 两棵
- 芹菜 一根
- 葱 两根
- 姜 一小块
- 鸡精，盐巴 适量
- 淀粉 两勺
猪肝面线的做法步骤
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步骤 1：
先处理猪肝，把血管全部挑掉，放盐水里浸泡一段时间，取出冲洗切片，加入淀粉抓一抓，腌制会，用水冲洗掉，凉干放一边备用
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步骤 2：
香菇切丝，芹菜切丁，肉切丝，葱姜切沫，青菜洗净备用。
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步骤 3：
锅里油烧热，加入葱姜沫，香菇翻炒出香味，倒入所需要的水煮开，加入瘦肉，青菜梗，猪肝滑入，水再开后，加入面线用筷子快速搅散，加入芹菜，青菜叶，加入盐巴鸡精，因为面线很容易救熟了，不用煮太久，两三分钟就好了，撒入葱花，哦了。
