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步骤 1:
准备好原材料
步骤 2:
鸡翅两面都斜着切两道口
步骤 3:
锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
步骤 4:
生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
步骤 5:
锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香
步骤 6:
加入鸡翅两面煎黄
步骤 7:
加入适量盐、少许生抽翻均匀
步骤 8:
加入可乐煮直到煮粘稠
步骤 9:
出锅装盘,撒上葱花
一、买回来的鸡翅要仔细清洗,毛处理干净;
二、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。