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摩卡可可曲奇收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 低粉 160g
- 低粉 160g
- 可可粉 40g
- 可可粉 40g
- 咖啡粉 2g
- 咖啡粉 2g
- 黑糖粉 50g
- 黑糖粉 50g
- 植物油 100ml
- 植物油 100ml
- 热牛奶 30ml
- 热牛奶 30ml
- 盐 1g
- 盐 1g
- 碎花生仁 适量
- 碎花生仁 适量
摩卡可可曲奇的做法步骤
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步骤 1：
盆里倒入160g低粉，40g可可粉，2g咖啡粉，50g黑糖，1g盐。
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步骤 2：
拌匀后倒入100ml植物油。
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步骤 3：
倒入30ml热牛奶。
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步骤 4：
用手掌搓匀了。
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步骤 5：
揉成棍状，这造型这裂痕确实联想到了粑粑…～取一把切碎的花生米
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步骤 6：
裹满整个面团外。要压一压，不然容易掉。放入冰箱冷冻半小时定型。
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步骤 7：
从冰箱拿出后切成7mm左右的厚片。
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步骤 8：
烤箱上下管中层170度25分钟左右。
小贴士
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