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#十二道锋味复刻#柴公鸡炖蘑菇收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 柴公鸡 一只
- 东北野生蘑菇 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 青椒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
#十二道锋味复刻#柴公鸡炖蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
把柴公鸡清洗干净，剁成小块备用
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步骤 2：
东北野生蘑菇温水泡开，洗净备用
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步骤 3：
炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
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步骤 4：
加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味
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步骤 5：
出锅盛盘
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步骤 6：
来张近照，美味的柴公鸡炖蘑菇
小贴士
这道菜用柴公鸡制作，东北叔叔家给的自己采摘的野生蘑菇，大自然回馈的美食，不要辜负哦！
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，温中补脾，益气养血，补肾益精，特别这次用乡下散养的柴公鸡，吃草籽长大，肉质紧致，口感更好，用东北野生蘑菇炒制，喜欢这道菜的朋友们请顺手在十二道锋味投我一票!
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