腊肉乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备一些腊肉用开水泡15-20分钟左右。

• 步骤 2：

  准备好所用食材。

• 步骤 3：

  胡萝卜土豆滚刀切块，四季豆用手掰段待用。

• 步骤 4：

  泡好的腊肉切片。姜蒜切片，小葱切段。

• 步骤 5：

  热锅倒油待油热后下姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  倒进切好的腊肉。

• 步骤 7：

  一勺辣黄豆酱继续翻炒。

• 步骤 8：

  倒进准备好的四季豆翻炒。

• 步骤 9：

  四季豆变绿后倒进土豆胡萝卜翻炒。

• 步骤 10：

  倒适量味极鲜酱油进去。

• 步骤 11：

  适量蚝油继续翻炒，大约一勺的样子哦。（我用的是海天的鲜辣耗油）

• 步骤 12：

  倒适量开水进去，只要没过四季豆土豆便可。加适量白胡椒粉进去盖盖改中火焖煮。

• 步骤 13：

  中途加入适量味精盖盖继续焖煮。

• 步骤 14：

  15分钟后丢进准备好的葱段进去便可。