土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉洗净。切块

• 步骤 2：

  放姜片，入水煮沸，过血水和浮沫

• 步骤 3：

  将牛肉捞起，浸泡温水

• 步骤 4：

  放油，入干辣椒等众调料入锅炒香，入牛肉翻炒2分钟

• 步骤 5：

  放入适量清水，倒生抽，老抽，加入1大块冰糖，1勺料酒

• 步骤 6：

  煮半小时，熬制汁水收了大部分

• 步骤 7：

  放入土豆，盖住继续大火熬煮15分钟

• 步骤 8：

  快出锅时候加入适量葱花

• 步骤 9：

  出锅