美式松饼/煎薄饼 #早餐系列#的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉和盐混合在一起，筛到一个大的干净容器内。

• 步骤 2：

  把鸡蛋打在牛奶里，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将鸡蛋牛奶液倒入之前的干性材料里，充分搅拌均匀。如觉得混合物过于黏稠，可再稍微加入点牛奶。

• 步骤 4：

  把黄油隔热水加热至融化，或用微波炉低温慢慢加热至融化，倒入混合物中。继续搅拌~将混合物放在常温内10分钟，让泡打粉发生反应。

• 步骤 5：

  用中火加热不沾平底煎锅，加热后将底部轻轻放在一湿润的抹布上，然后再将锅放在炉子上，转为小火。(这样锅底受热会更均匀，煎出来的松饼也会更加好看啦)在煎锅中央舀入一大汤勺混合物(迷你型的1汤勺，大的用稍微大点的锅勺)，

• 步骤 6：

  旋转着煎锅使其形成圆形。用小火煎至底部开始冒小泡(约两到三分钟)。

• 步骤 7：

  用长一点的铲子翻过来煎至另一面也呈现出金黄色即可。

• 步骤 8：

  用同样的方法煎完剩下的松饼，然后搭配上自己喜欢的辅料即可开吃~建议搭配辅料: 满满饱腹感 – 煎鸡蛋，培根/火腿肉，枫糖浆; 甜美小清新 – 草莓，香草冰淇淋，蜂蜜; 原汁原味 – 黄油一小块，枫糖浆。