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酱黄瓜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1500g
- 红椒 2g
- 大蒜 1头
- 姜 1块
- 盐 18g
- 老抽 150g
- 陈醋 150g
- 面糖 120g
酱黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
我是选择晚上开始制作，好了，美味的酱黄瓜，开始了，废话不多说，先把准备好的3斤黄瓜切条，加入18克盐，拌均匀，为了去掉水分，然后就可以休息了……晚安！
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步骤 2：
早上好！小伙伴，将沉淀一夜的黄瓜水倒出来，现在就开始加料了，把准备好的糖120克，陈醋150克，老抽150克，红椒2个，蒜1头，姜1块，依次加入，我爱吃红萝卜就加了半个红萝卜，依个人口味，好了然后放入冰箱冷藏一天。
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步骤 3：
经过白天的腌制，晚上将腌制的黄瓜汁倒出来，然后进行加热，直至汤汁粘稠时，然后放凉，等凉透之后再次加入腌制，明天早上就可以食用了。
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步骤 4：
哈哈哈……大功告成，酸甜可口，营养，最重要的是我女朋友喜欢吃！
小贴士
有爱的酱黄瓜
每次看到我最喜欢的女孩早上吃买来的咸菜！心想，这样可不行，所以晚上下班买完食材就开始加工，最好了酱黄瓜。哈哈哈……我女朋友很喜欢，就OK
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