#九阳烘焙剧场#海鲜夹心炸猪排和炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  九阳空气炸锅的全貌。

• 步骤 2：

  上盖有注明每种食材需要的温度和时间。

• 步骤 3：

  炸篮，沉甸甸的。

• 步骤 4：

  猪排我用了通脊肉，要把上面那层白色的膜去掉，否则会影响口感，

• 步骤 5：

  逆着肉纹里的方向，切成大片，每片从中间批开，但不要切断。

• 步骤 6：

  摊开后，用刀背，纵向横向的剁，可以把肉质剁松软，

• 步骤 7：

  用姜粉，盐，白胡椒粉，美极鲜味汁，以及少许料酒腌制入味。

• 步骤 8：

  虾肉去头剥壳。

• 步骤 9：

  切成小丁，用盐腌制十分钟后，再用水洗干净，厨房纸巾吸去水分。

• 步骤 10：

  把虾肉，再用少许白酒，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，半个蛋清，腌制十分钟或以上。

• 步骤 11：

  把腌过的虾肉放在猪排肉的一边。

• 步骤 12：

  把猪排肉合上，把虾仁盖起来，在玉米淀粉里轻裹一层，再在蛋液里上一层。

• 步骤 13：

  最后沾上面包糠。

• 步骤 14：

  这时候预热空气炸锅，我用了180度，5分钟。

• 步骤 15：

  5分钟后，把猪排放入炸篮里，定时15分钟，开始烹饪猪排。

• 步骤 16：

  准备薯条，用了市售的半成品，因为半成品本身含有油分，所以我只加了半小勺盐来调味。

• 步骤 17：

  在10分钟左右，再加入薯条，5分钟左右可以把猪排翻动一次。

• 步骤 18：

  炸好的样子，吃的时候可以配上番茄酱。