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步骤 1:
蛋白分两次加入砂糖打至干性发泡, 加入打散的蛋黄,用刮刀拌匀, 再筛入面粉,用刮刀再拌匀, 装入裱花袋,挤出约两厘米左右的圆, 烤箱预热170度,中层,20分钟左右(按自家烤箱的脾气调整,一定要烤箱烤透才会酥脆好吃哦) 可以直接给宝宝吃,也可以泡牛奶给宝宝做铺食。
蛋白打出来的状态像打发的奶油哦,比做戚风的奶白要细腻好多~~
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