蜜豆桂花王冠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉３００ｇ、老面团７０ｇ、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；

• 步骤 2：

  按扁排气滚圆放置15分钟；再擀成椭圆形，在1/2位置铺满蜜红豆和桂花；

• 步骤 3：

  对折面团，压实封口；

• 步骤 4：

  上下对折；

• 步骤 5：

  再中间对折，擀平，切成4条；

• 步骤 6：

  翻卷一下，排入圆形面包模具；

• 步骤 7：

  体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙30~35分钟；（哈哈，误写成1900度了）

• 步骤 8：

  时间到，出炉放凉。