美味重芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将消化饼用擀面杖压碎成末状，与黄油混合均匀，倒入模具铺平压紧，模具底部包一层锡纸，防止底部进水，放入冰箱冷藏备用

• 步骤 3：

  奶油奶酪室温软化（也可60~80度隔水软化），加入白糖用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状态

• 步骤 4：

  加入牛奶，蛋黄，柠檬汁，朗姆酒搅拌均

• 步骤 5：

  加入玉米淀粉搅拌顺滑过筛

• 步骤 6：

  把芝士糊倒入铺好饼底的模具里

• 步骤 7：

  将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，放入预热好160度的烤箱，烤60分钟即可

• 步骤 8：

  烤好的蛋糕放冰箱冷藏3小时，脱模切块即可食用