五谷豆浆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  五谷豆浆倒出备用。

• 步骤 2：

  汤种的材料倒在小锅内，用橡皮刮刀搅匀。

• 步骤 3：

  用小火边煮边搅成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。

• 步骤 4：

  把面团的材料除黄油和红豆外，全部倒盆内和汤种混合均匀。

• 步骤 5：

  揉至稍光滑的面团，加入黄油，继续揉至能拉出大片簿膜的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团按压排气，将红豆揉入面团中。

• 步骤 7：

  将加入红豆的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛约20分钟。

• 步骤 8：

  将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。

• 步骤 9：

  轻拉面团由上往下卷起起圆柱体。

• 步骤 10：

  面团收口朝下放入烤模。

• 步骤 11：

  放温暖湿润处做最后发酵约60分钟，在面团上刷一层牛奶

• 步骤 12：

  预热烤箱至180度，烤烘35分钟。