萝卜丝肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉1000g、酵母粉10g搅匀，温水搅成絮状，和成光滑面团，放30度左右的地方，发至两倍大。

• 步骤 2：

  萝卜擦丝，放少许盐，不要放多，防止 馅咸，抓匀，五分钟后，攥干；水不要扔掉，分次打肉馅里。

• 步骤 3：

  洋葱、蒜剁碎。

• 步骤 4：

  炸花椒油。凉油放花椒，花椒味道足，凉凉备用。

• 步骤 5：

  肉馅制作参照之前菜谱；把配菜放上面，包前再拌匀。

• 步骤 6：

  包好醒发半小时；开水后，放入，大火蒸五分钟后，改中火再蒸十分钟，闷五分钟。

• 步骤 7：

  成品。我包的包子小，大包子，时间可调整增加。