李孃孃爱厨房之——火爆肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦……

• 步骤 2：

  花椒、大料、八角

• 步骤 3：

  泡海椒、姜米、蒜未

• 步骤 4：

  干海椒段

• 步骤 5：

  肥肠买回来洗净，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后的肥肠切成小块待用。

• 步骤 6：

  热锅倒油，等油热后放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜未、豆瓣、花椒、干海椒段、(可以少放老抽调色)。

• 步骤 7：

  在放入芹菜，翻炒两下关火，最后放味精即可装盘。

• 步骤 8：

  最后上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 9：

  哈哈哈哈…………