鸡丝咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  选取研制好的咸菜，我用的是自己研制的芥菜呦

• 步骤 2：

  咸菜切丝。

• 步骤 3：

  热水煮开，沸腾即可。

• 步骤 4：

  黄豆，放入热锅中炒熟，不用加油的。然后用沸水煮开，知道黄豆彻底变面软，处理好的黄豆如图。

• 步骤 5：

  黄豆与咸菜放在一起。

• 步骤 6：

  鸡胸肉用热水煮熟，只加入一点点盐。

• 步骤 7：

  按照鸡肉纹理，手撕成鸡肉丝。

• 步骤 8：

  香油入锅，煸炒鸡丝。

• 步骤 9：

  食用油，烧热，加入姜片，辣椒，微变色后，加入花椒。

• 步骤 10：

  热油倒入咸菜中。

• 步骤 11：

  鸡丝也加入。

• 步骤 12：

  充分搅拌，凉后可放冰箱保存，吃的时候取适量，可口小菜就ok啦！