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步骤 1:
猪绞肉用盐、少量水淀粉、料酒、胡椒粉、葱花、姜末,糖搅拌均匀稍微腌制一下下
步骤 2:
水淀粉中打入蛋、盐、鸡精、胡椒粉
步骤 3:
搅拌,至提起筷可以连成线的浓度,就可以准备挂糊了
步骤 4:
藕片切厚片,每个厚片再切粘连的一刀
步骤 5:
塞肉馅
步骤 6:
夹完所有的藕夹
步骤 7:
挂糊,入油锅炸制
步骤 8:
成品,放凉更酥
面糊糊里面可以放些面包粉,增加脆感
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