双色芝麻烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母粉用温水发开、加少许盐、静置5分钟左右。

• 步骤 2：

  面粉用较大的碗盛起、慢慢添加酵母水、用筷子搅拌成雪花片状。

• 步骤 3：

  再揉成光滑的面团。（俗语说三光：指面光、碗光、手光。）

• 步骤 4：

  用保鲜膜或干净的湿毛巾盖上面团、夏天饧发1小时左右。（面团膨胀两三倍大，夏天和冬天温差大、饧发时间也不同）

• 步骤 5：

  取出面团、再次揉一遍、挤压出面团里的小气泡。搓成条、用刀切成大小相等的剂子。

• 步骤 6：

  压成一个个圆形饼状。（形状随意、自己喜欢就好）

• 步骤 7：

  用两个碟子盛起芝麻、搓好的饼两面粘上白芝麻。

• 步骤 8：

  粘上黑芝麻。

• 步骤 9：

  再稍稍压实、防止芝麻脱落。

• 步骤 10：

  电饼铛预热后、两面刷上食用油。

• 步骤 11：

  整齐铺好芝麻饼、遮上电饼铛的盖子、按烧饼功能键、开始工作。

• 步骤 12：

  时间到、电饼铛有声音提示。

• 步骤 13：

  铲起烧饼、稍稍冷却后更香脆。