辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡胸肉洗净后切成小丁，加盐，生抽，少许白糖抓匀后腌制半小时左右。再加入淀粉抓匀

• 步骤 2：

  锅加热后加入足量食用油，八分热的时候加入腌制后的鸡丁炸至微焦

• 步骤 3：

  捞出控油

• 步骤 4：

  锅里的油倒出，加入黄飞红香脆辣椒入锅炒会儿

• 步骤 5：

  再加入炸好的鸡丁翻炒拌匀关火

• 步骤 6：

  盛出，香辣美味儿