台式三杯鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，切成两半备用

• 步骤 2：

  煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开

• 步骤 3：

  煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味

• 步骤 4：

  捞出鸡翅备用

• 步骤 5：

  土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

• 步骤 6：

  大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香

• 步骤 7：

  下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色

• 步骤 8：

  放入一小块冰糖

• 步骤 9：

  冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

• 步骤 10：

  加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒

• 步骤 11：

  翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干

• 步骤 12：

  加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅