虾仁滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备三到四个鸡蛋打散，放入一些料酒，加点水，不要多哦～放点生抽，不要酱油老抽什么的。会变黑的。

• 步骤 2：

  虾仁沥干水分放入一些白胡椒粉，淀粉抓匀备用。

• 步骤 3：

  切小香葱沫准备。

• 步骤 4：

  锅中坐油，下虾仁炒红变色后盛出备用，再放少许油，放鸡蛋，略定型，放入刚才超好的虾仁，然后迅从外围往中间推，放入小香葱末！翻炒均匀鸡蛋全凝固变色后出锅即可～很快手哟…