腐乳红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

• 步骤 2：

  五花肉切块焯水后冲净浮沫备用。

• 步骤 3：

  热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

• 步骤 4：

  倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。

• 步骤 5：

  加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花即可。